O chef francês Marc Le Dantec assina as novidades do cardápio do Figo!

6O francês Marc Le Dantec, novo chef executivo do Figo, acaba de incluir no cardápio do restaurante algumas opções de entradas, pratos e sobremesas. Le Dantec divide o comando da cozinha com o chef Milton Yamamoto (ex-Sal Gastronomia e ex-Eau, restaurante francês do Hotel Grand Hyatt).

Entre as entradas, as novidades são a Panelinha de ovo mexido, com ragú de quinoa e frango orgânico (R$32), a Brusqueta de beterraba assada com pão da casa, tofu grelhado, nirá e balsâmico (R$25), e a Tábua de queijos brasileiros artesanais com variedades como o de cabra de São Paulo, o azul do Rio de Janeiro, da Serra da Canastra e o curado da Paraíba, acompanhado de purê de figo e compota de tomate (R$42).

A Salada Eco, preparada com alface baby romana, caqui, castanhas, champignons paris, doce de leite e flor de sal é a opção para os vegetarianos (R$42).

Na seção de pratos principais, são quatro novidades, o Pescado cozido com folha de mostarda e mandioquinha com vinagrete de cogumelos e tomilho limão (R$70), o Polpetonne da casa com bacon, queijo gouda e molho levemente picante acompanhado de batata rostie (R$56), a Coxa de pato confit e figo seco, envolta em massa folhada e servida com sarraceno em grãos (R$68) e o Risoto de cogumelos e funghi, com farofa de laranja e hortelã (R$58). E para finalizar a refeição, um saboroso Mousse de queijo coalho com calda de goiaba (R$24).

FIGO

Endereço: Rua Diogo Jácome, 372, Vila Nova Conceição – 3044-3193

Horários: seg a sexta, 12h/15h30 e 19/23h (sexta até 23h30). Sábado: almoço até 16h30 e jantar até 23h30. Domingo: só almoço até 16h30.

Capacidade: 86 lugares – Espaço exclusivo para eventos (40 lugares)

Cartões: todos – Estacionamento com manobrista: 18 reais

O chef francês Marc Le Dantec assina as novidades do cardápio do Figo!



VEJA MAIS SOBRE Notícias


Exagerou na bebida? 6 dicas para evitar a ressaca!

Além da moderação e a da importância de não misturar muitos tipos de bebidas alcoólicas, existem outras formas bastante eficazes de prevenir uma ressaca ou de, pelo menos, atenuar as suas consequências. Em primeiro lugar, beba dois copos de água antes de sair de casa, depois, o melhor é comer antes de começar a beber. […]

Leia mais

Aprenda a queimar mais calorias durante a caminhada!

5 dicas para você queimar mais calorias durante a caminhada! 1. Aproveite as subidas. Se estiver andando ao ar livre, aproveite para subir montes. Na cidade, use ladeiras. 2. Prefira fazer tracking. Caminhadas ao ar livre, que forçam desvios de pedras e maior estabilidade corporal, são melhores para queimar calorias. Este tipo de caminhada também […]

Leia mais

Mulher grávida no volante – 4 dicas para dirigir com segurança!

O médico e supervisor de Saúde da Ford Brasil, Edson Kayanuma, lista algumas das medidas de segurança que devem ser consideradas pelas gestantes ao dirigir: • Grávidas devem usar o cinto de segurança de três pontos mantendo a faixa inferior abaixo da barriga, o mais justo possível. A faixa diagonal não deve ficar sobre a […]

Leia mais

Odontofobia – 7 dicas para se livrar do medo de dentista!

A odontofobia, nome dado a quem tem medo de dentista, acontece geralmente na infância, muito por conta do famoso barulhinho do motor dos aparelhos odontológicos ou até mesmo por meio de desenhos animados que retratam a ida ao dentista como algo doloroso. Por isso, é importante que tanto os pais quanto os profissionais da área […]

Leia mais

Scouter roda o país a procura de diversidade de belezas brasileiras para a moda!

Dono de um olhar visionário, Jocler Turmina é um expert em encontrar novos rostos para ingressar no mercado da moda.  Após ter atuado durante muito tempo  em agências de grande porte no mercado nacional, este ano ele resolveu apostar na carreira solo e vai percorrer as principais capitais brasileiras à procura de modelos de destaque […]

Leia mais

FAÇA ESTE BLOG SER AINDA MELHOR, ESCREVA O SEU COMENTÁRIO

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *