Arroz Cremoso com Camarão é opção saborosa para o almoço do Dia das Mães!

Falta pouco para o Dia das Mães e, para comemorar a data com o tradicional almoço de família, o chef Cláudio Corrêa, do Claudius Grill, sugere o Arroz Cremoso com Camarão, que é novidade no cardápio do restaurante localizado em Perdizes.

Feito com camarões, alcaparras, amêndoas e batata palha, o prato combina com esses dias mais friozinhos e com uma taça de vinho. Você pode preparar a receita em casa ou ainda encomendar essa e outras sugestões para o chef pelo (11) 3871-5533.

8

ARROZ CREMOSO COM CAMARÃO

Ingredientes:

20 camarões médios

100g de camarão sete-barbas

2 conchas de molho bechamel

1 cálice de vinho branco

2 xícaras de arroz pronto

Amêndoas a gosto

Para o bechamel:

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 concha de caldo de camarão

1 concha de leite

 Para finalizar:

Batata palha

Modo de preparo:

Para fazer o bechamel, coloque a manteiga e a farinha de trigo em uma panela e misture até que fique homogêneo. Em seguida, acrescente aos poucos o caldo de camarão e o leite e mexa até engrossar. Reserve. Em uma frigideira, refogue os camarões sete-barbas com as amêndoas e a alcaparras. Despeje o vinho branco e deixe apurar por cinco minutos aproximadamente. Para finalizar, acrescente o bechamel com os camarões médios e deixe cozinhar por alguns minutos.. Misture com  o arroz já pronto. Enfeite com batata palha.

Rendimento: 4 porções.

CLAUDIUS GRILL

R Cardoso de Almeida, 770 – Perdizes

Fone e reservas: 11 3871-5533

60 lugares

Horário: Ter. a sex. das 12h às 15h30 e das 18h às 23h. Sab. almoço até às 17h e jantar das 19h às 23h. Dom. só almoço até às 17h. Fecha seg.

CC: todos

Estacionamento com manobrista todos os dias no jantar e no almoço de sab. e dom.

www.claudiusgrill.com.br

Arroz Cremoso com Camarão é opção saborosa para o almoço do Dia das Mães!



VEJA MAIS SOBRE Gastronomia


Oktoberfest Paulaner será celebrado pelo 2º ano em São Paulo. Vem saber!

Aos amantes da boa cerveja uma boa notícia!!!! No dia 28 de Outubro, o Galpão Jaguaré sediará o 2º Oktoberfest Paulaner. A cervejaria Paulaner foi a primeira marca a realizar o Oktoberfest em Munique, hoje ela divide a Festa na Baviera com outras expressivas marcas. O Evento traz para o Brasil o verdadeiro sabor da […]

Leia mais

Chef Morena Leite lança café em parceria com a Orfeu!

Uma boa notícia para quem aprecia um bom café . A Orfeu focada em cafés especiais acaba de lançar o microlote Beija-Flor, café de origem brasileira, raro e inédito, uma parceria entre a marca de café e a Chef Morena Leite. Beija-Flor, que é referência a um dos pássaros mais coloridos da fauna, nasceu do […]

Leia mais

Restaurante Jamie’s Italian do Chef Jamies Oliver continua em alta no Brasil e anuncia mais uma filial!

Após 2 anos de inaugurado, o restaurante Jamie’s Italian, do renomado Chef Jamies Oliver, continua com um serviço de altíssima qualidade na capital paulista. Situado no bairro nobre do Itaim Bibi, o Jamie’s Italian traz um menu de pratos baseados na cultura italiana, uma das principais inspirações de Oliver – influência do chef Gennaro Contaldo, […]

Leia mais

Boteco japonês Izakaya Toki abre as portas em São Paulo!

São Paulo ganhou recentemente o Izakaya Toki , um pub japonês, localizado na Rua Artur de Azevedo, 986, Pinheiros. Misto de bar e restaurante, o Izakaya Toki tem  poucas mesas e um grande e disputado balcão. O menu reúne na mesma medida bebidas alcoólicas e pratos típicos, servidos em pequenas porções. Mas, ao contrário do que […]

Leia mais

Sushiman do Guarujá é eleito o melhor do Brasil!

Sushiman do restaurante Tomihama Sushi, no Guarujá, litoral de São Paulo, Leonardo Pacheco Gonçalves disse ter sido surpreendido com o anúncio de que ficou em primeiro lugar na Copa Brasil Best Sushiman, parte da programação da Asian & Seafood Show, encerrada no dia 3 de outubro. O anúncio foi feito em jantar de confraternização no […]

Leia mais

FAÇA ESTE BLOG SER AINDA MELHOR, ESCREVA O SEU COMENTÁRIO

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *